アンクルハット　1月のディナー

2021.1.4（月）ー

Menu de Saison

アンクルハット　1月のディナー

_{北海道産のホタテとウニ、根室海峡沖のホタテ貝、イタリアで熟成されたプロシュート。

寒い季節に心も体も幸せにする北海道産じゃがいものポタージュ、お肉の煮込みや鴨肉など、

冬を迎える旬の食材お楽しみいただけるメニューです。}

_{Teruaki Yoda (オーナーシェフ)}

【DINNER MENU】

_{Chenonceau（シュノンソー）¥6,500（税・サービス料別）}
_{冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ}
^{_{18:00-22:00（L.O.21:00）}}

_{Chambord（シャンボール）¥8,000（税・サービス料別）

冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ}
^{_{18:00-22:00（L.O.21:00）}}

アンクルハットのディナー　1月のメニューの内容

Entrées froides

_{根室海峡沖ホタテ貝と田舎風パテ、小エビ、 14ヶ月熟成イタリア産プロシュート旬の野菜のサラダ仕立てパルミジャーノレッジャーノ風味}

Entrées chaudes ^{_{(Le Degustationのみ)}}

_{フォアグラのあぶりエリンギ茸のロースト黒トリュフの香りソース}

Soupe

_{北海道産じゃがいものクリームスープ}

Plat de Poisson

_{サーモンのポワレフレッシュパセリ風味の白ワインのクリームソース}

Plat de Viande

_{^{(1品お選びください。）}}

_{国産牛ホホ肉の赤ワイン煮季節野菜添え}

_{ハンガリー産鴨胸肉のロースト柚子の香り}

_{本日のお肉料理}

Dessert

_{本日のデザート盛り合わせ季節のフルーツ添え}

_{Menu de Saison}

アンクルハット　1月のディナー

_{会期 : 2021.1.4（月）ー}

_{会場：Restaurant Lounge Uncle Hat}
^{_{〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23（スパイラル8F）<ACCESS>}}

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