Restaurant Lounge Uncle Hat

場所
8F
営業時間
12:00 - 24:00
ランチタイム 12:00 - 15:00(L.O. 14:00)
ディナータイム 18:00 - 22:00(L.O. 21:00)
バータイム 18:00 - 24:00(L.O. 23:00)
定休日
日曜日はランチのみの営業
お問い合わせ
03-3498-5798
ウェブサイト
依田輝明シェフによる本格フレンチを
東京の夜景とともに
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シェフ依田輝明が手掛ける、和の要素を盛り込んだ新しいフランス料理を夜景と共にご堪能ください。青山を一望するプライベート空間で、落ち着いた雰囲気の中ランチを、夜はゆったりとグラスを傾けながらディナーを愉しんでいただけるレストラン ラウンジです。

■ オーナーシェフ
依田輝明
長野県出身。「ジェラール バンゴ」「ジョエル ロブション」等にて修行を積む。
帰国後、東銀座「アンリ―」、銀座「レ・ザンジュ」の料理長、1994年より「ラマージュ」のオーナーシェフを経て現在に至る。

MENU

Lunch
¥3,200(税・サ別) 一例です。
○前菜/魚または肉/デザート/カフェ

●Petits amuse de varietes Hormonier
【季節の五種の小さな前菜盛り 色とりどりのハーモニー】 

メインの料理を選んでいただきます。
●Mousse de Saumon aux epinards sauce creme de noilly
タスマニア産サーモンとそのムースのロースト トマトグリルとアスパラガス添え    
or
●Escalone de Veau pane,parmesan
仔牛モモ肉のパン粉とパルメザンチーズ焼き 粒マスタード風味マデラ酒ソース    
or
●Piece de boeuf steak(+¥500)
黒毛和牛モモ肉のステーキ 黒コショーはちみつ焼き生わさびの香り
など

●Gelee de boeuf steak aux legumes
フレッシュイチゴのシャンパンジュレ マスカルポーネのアイスクリーム

●Caffe
カフェ

Dinner
¥6,000(税・サ別) 一例です
○前菜/スープ/お魚料理/お肉料理/デザート/カフェ

●Petits amuse de Varietes “Hormonier”
季節の5種 小さな前菜盛り合わせのハーモニー

●Soupe du jour special
本日のスープ 

※お魚料理をお選び下さい。
●Homard au fou, Legumes roti
殻付きオマールエビ1/2のグリル オーブン焼き 季節のお野菜添え(+1,200)など

※お肉料理をお選び下さい。
●Canard challandaise roti aux epice, poireau SHIMONITA
フランスシャラン産鴨胸肉のロースト、はちみつ焼きエピス風味 下仁田ネギのロースト白味噌風味
or
●Piece de boeuf steak, aux champignons ERINGI
宮城県黒毛和牛モモ肉のステーキ、生わさび風味 エリンギのグリル、野菜のロースト添え
or
●Viande du jour
本日のお肉料理 など

●Gelee de boeuf steak aux legumes
フレッシュイチゴのシャンパンジュレ マスカルポーネのアイスクリーム

●Caffe
カフェ

DRINK
ワイン・ウイスキー・カクテル各種ご用意しております。
その他にも旬の日本酒“SAKE”をグラスにてご提供致します。

●富久長 純米吟醸(広島)


冷酒
●黒龍 いっちょらい 吟醸(福井)
●天の戸 純米(秋田)
●南部美人 純米吟醸(岩手)
●伯楽星 特別純米(宮城)
●上喜元 雄町 中取り純米吟醸(山形)

TOPICS

東京都港区南青山5-6-23 MAP
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」B1/B3出口
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