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Restaurant Lounge Uncle Hat

場所
8F
営業時間
ランチ  12:00-16:00 (L.O.15:00)

ティー   13:00-16:00 (L.O.15:00)

ディナー  17:30-   (L.O.18:30)

バー    17:30-20:00 (L.O.19:00) ※当面の間中止



※酒類のご提供は、中止とさせて頂きます。
定休日
4/26(月)
お問い合わせ
03-3498-5798
ウェブサイト

Reserve (予約表)

日本の旬の食材をふんだんに取りいれた
本格的なフランス料理

■営業時間変更のおしらせ <4/24更新>

平素よりSpiralをご利用いただき、誠にありがとうございます。
Restaurant Lounge Uncle Hat(Spiral 8F)は、下記の通り休業とさせていただきます。
また、4月25日(日)より緊急事態宣言発出にともない時間を短縮して営業しております。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

尚、酒類のご提供は、中止とさせて頂きます。

休業日:4/26(月)
営業時間:ランチ  12:00-16:00 (L.O.15:00)

     ティー  13:00-16:00 (L.O.15:00)

               ディナー 17:30- (L.O.18:30)

 

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青山を一望するゆったりとしたスペースで味わうランチ、夜は夜景と共に落ち着いた空間でディナーを愉しんでいただけるレストランラウンジです。
フランス本国で修行を積んだシェフをはじめ、フランスの食文化に造詣の深いソムリエやスタッフが、さまざまなシーンに合わせたおもてなしをいたします。

MENU

LUNCH MENU
2,400円〜(税・サービス料込)
【12:00-15:00(L.O.14:00)】
「Ussé 」のみ 13:30-16:00(L.O.15:00)

Chaumont (ショーモン) 
4,200円(税・サービス料込)
前菜/スープ/メイン(1品)/デザート/カフェ

 

Cheverny (シュヴェルニー)
6,500円(税・サービス料込)
前菜/スープ/お魚料理/お肉料理/デザート/カフェ

Ussé  (ユッセ)
2,400円(税・サービス料込)
スープ/メイン/カフェ

 

*コース名を変更する場合がございます。直接店舗にお問い合わせください。

TEA TIME
スイーツセット 1,815円(税・サービス料込)
【13:00-16:00(L.O.15:00)】

Sweets set 1,815円(税・サービス料込)

Le Café Gourmand (ル・カフェ・グルマン)

本日の自家製スイーツの盛り合わせ 季節のフルーツ添え/コーヒーまたは紅茶

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Drink menu

Coffee 1,000円~
Tea 850円~
Herb Tea 950円 
Mineral Water 800円
Juice & Soda  800円

DINNER MENU
7,800円〜(税・サービス料込)
【17:30-20:00 (L.O.18:30)】

Menu de Saison
2020年12月4日(金)よりスタート

ーLe Prestige d'hiverー 
季節のフルコース & ワインペアリング

La cuisine de notre chef (お料理コース)
¥21,780 (税・サービス料込)

L’accord mets et vins de notre sommelier (ワインペアリング)
¥8,470 (税・サービス料込)

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Chenonceau (シュノンソー)
¥7,800(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ

 

Chambord (シャンボール)
¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート

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A la carte メニューもございます。

BAR TIME
ワイン&オードブルセット 4,840円(税・サービス料)
【17:30-20:00 (L.O.19:00)】

ワイン&オードブル セット 4,000円(税・サービス料別)

L'amuse bouche (ラムーズ・ブシュ)

ソムリエが厳選したワイン8種から2杯チョイス&本日の3種類のフレンチオードブルの盛り合わせ

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Bar Time Drink menu

Wine by the glass  900円~
Wine by the bottle 5,500円~
Spirits & Liqueurs 900円~
Whisky 900円~ 
Soft Drinks 800円~

* バーチャージ 800円

TEAM & SPACE

■ La Brigade (チーム)
依田輝明 (オーナーシェフ)
「ジェラール バンゴ」「ジョエル ロブション」等にて修行を積む。帰国後、東銀座「アンリ―」、銀座「レ・ザンジュ」の料理長、1994年~2015年「レストラン ラマージュ」のオーナーシェフ、2015年より「Restaurant Lounge Uncle Hat」オーナーシェフ。和の食材を取り入れた日本のアクセントを感じられるエレガントなフランス料理を提供している。
依田英幸(支配人)
学生時代から飲食業に興味をもち、ナイトクラブ「ムーンチャイルドクラブ」や「サンバクラブリージェンシー」の支配人を歴任。青山の伝説のレストラン「ブラッスリーD」の支配人を務める。1994年シェフである兄依田輝明とスパイラルにてレストランラマージュを開業。現在「Restaurant Lounge Uncle Hat」の支配人に至る。
荒木浩之 (シニアソムリエ)
社団法人日本ソムリエ協会会員 シニアソムリエNo365
「ル・マエストロ ポールボキューズ」「1999ロアラブッシュ」「ひらまつ」等で研鑚をつむ。1997年より「レストラン ラマージュ」にて勤務、現在、「Restaurant Lounge Uncle Hat」ではシニアソムリエとして季節やお客様の嗜好に合わせたワインをご案内している。
樋口勲(チーフバーテンダー)
「西麻布水色」「KAPOO R」「AQUA RESTAURANT & BAR LUXIS」等で新店舗立ち上げにたずさわり、バーテンダーとしては2012年サントリー主催カクテルコンペにて入賞、横浜開港150周年記念『横濱Bar’sデー150』にて日本全国より選出されたバーテンダー150名の一員としてBAR文化の発展に貢献する。現在はチーフバーテンダーとして「Restaurant Lounge Uncle Hat」の様々なオリジナルカクテルの考案等もしている。
■ Le Restaurant (スペース) 
La salle (メインダイニング)
ご利用人数:1名〜
最大収容ご利用人数 : 14名
※ テーブルは、感染症拡大予防の観点より、間隔を空け横並びで座れるよう配置しております。
Le lounge (ラウンジ)
ご利用人数:1名〜
最大収容ご利用人数 : 14名
※ テーブルは、感染症拡大予防の観点より、間隔を空け横並びで座れるよう配置しております。
La pièce privée (個室)
ご利用人数:4名 〜 8名
個室をご希望の場合はお電話でのご予約をお願いいたします。
TEL : 03-3498-5798

お料理以外、イベントのご利用のためスペースレンタルのページ情報をご確認ください。

■ 新型コロナウイルス感染防止の取り組みについて

ご来店時のお願い

・ご体調がすぐれない時や発熱のある場合などは、ご来店をお控え下さい。

・ご来店の際はマスクの着用をお願いいたします。

・設置のアルコール消毒液にて手指の消毒をお願い致します。

・ご観覧中・ご飲食後の歓談の際はマスクの着用をお願い致します。

・ご来場人数を限定しての営業となります。入場制限、時間制限を設定させていただく場合がございます。

店舗での取り組みについて

・スタッフのマスク着用、毎日の検温、手指の消毒を徹底しています。

・店内およびお客様の手の触れる場所の消毒を強化しています。

・出入口や窓の開放による換気を行なっています。

・お客様とスタッフの適切な距離を保つよう配慮をしています。

その他、状況に応じて記載以外につきましてもスタッフよりご案内させて頂く場合がございます。

〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23 MAP
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