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Restaurant Lounge Uncle Hat

場所
8F
営業時間
ランチ  12:00-15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00-22:00 (L.O.21:00)
バー   18:00-24:00 (L.O.23:00)
お問い合わせ
03-3498-5798
ウェブサイト
依田輝明シェフによる本格フレンチを東京の夜景とともに。
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シェフ依田輝明が手掛ける和の要素を盛り込んだ四季の食材を活かした新しいフランス料理を夜景と共にご堪能ください。

青山を一望するプライベート空間で、落ち着いた雰囲気のなかランチを、夜は青山の夜景と共にゆったりとグラスを傾けながらディナーを愉しんでいただけるレストランラウンジです。

お客様のはずむ会話と至福をお手伝いさせていただけるよう、自然で明るいサービスでおもてなしいたします。

MENU

 7月のスペシャルランチ

A Lunch
12:00-15:00(L.O14:00)
前菜/スープ/メイン(1品)/デザート/カフェ
3,400円(税・サービス料別)
C Lunch
13:30-15:00(L.O14:00)
スープ/メイン/カフェ
2,000円(税・サービス料別)
B Lunch
12:00-15:00(L.O14:00)
前菜/スープ/お魚料理/お肉料理/デザート/カフェ
5,500円(税・サービス料別)

■前菜   Hors-d'œuvre
オマールエビ、ホタテ貝、タスマニア産サーモン
旬の野菜のサラダ仕立て フレッシュハーブの香り
Homard, coquilles Saint-Jacques et saumon de Tasmanie, accompagnés d’une salade de légumes de saison parfumée aux herbes fraîches.


■スープ   Soupe
冷製ポテトのクリームポタージュ 香り豊かなコンソメドゥーブル添え
Potage froid de pommes de terre, aux saveurs de consommé double.

■メイン料理   Plat principal
*メインのお料理をお選びください
*choisissez un plat parmi les propositions ci-dessous

お魚料理   Plat de Poisson
・三重県産真鯛と北海道産ズワイガニのガレット ノイリー酒風味のクリームソース
-Galette de dorade de la préfecture de Mie et de crabe des neiges de la préfecture de Hokkaido, sauce crémeuse au Noilly.

お肉料理 Plat de Viande
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え
- Joue de boeuf du Japon, cuite au vin rouge accompagnée de légumes de saison.
・ハンガリー産鴨胸肉のロースト柚子の香り
- Poitrine de canard de Hongrie, parfumée au Yuzu.
・ 本日のお肉料理 
Viande du jour.

■デザート  Dessert
本日のデザートと季節のフルーツ添え
Dessert du jour et fruits de saison.

■カフェ  Café
コーヒー/紅茶
Café / Thé

*大変恐れ入りますが、オーダーはテーブル毎に同じコース料理にてお願いしております。

ディナー 

ソレイユ
18:00-22:00(L.O.21:00)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
¥6,500(税・サービス料別)
グルマン
18:00-22:00(L.O.21:00)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート
¥8,000(税・サービス料別)

■冷前菜   Entrées froides
オマールエビ、ホタテ貝、タスマニア産サーモン
旬の野菜のサラダ仕立て フレッシュハーブの香り
Homard, coquilles Saint-Jacques et saumon de Tasmanie, accompagnés d’une salade de légumes de saison parfumée aux herbes fraîches.

温前菜   Entrées chaudes
ハンガリー産フォアグラのあぶり フレッシュイチジクのロースト 黒トリュフの香り ポルト酒ソース 
Foie gras mi-cuit à la truffe et au porto

■スープ   Soupe
冷製ポテトのクリームポタージュ 香り豊かなコンソメドゥーブル添え
Potage froid de pommes de terre, aux saveurs de consommé double.

■メイン料理   Plat principal
*メインのお料理をお選びください
*choisissez un plat parmi les propositions ci-dessous

お魚料理   Plat de Poisson
・三重県産真鯛と北海道産ズワイガニのガレット ノイリー酒風味のクリームソース
-Galette de dorade de la préfecture de Mie et de crabe des neiges de la préfecture de Hokkaido, sauce crémeuse au Noilly.

お肉料理 Plat de Viande
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え
- Joue de boeuf du Japon, cuite au vin rouge accompagnée de légumes de saison.
・ハンガリー産鴨胸肉のロースト柚子の香り
- Poitrine de canard de Hongrie, parfumée au Yuzu.
・ 本日のお肉料理 
Viande du jour.

■デザート  Dessert
本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え
Dessert du jour et fruits de saison.

■カフェ  Café
コーヒー/紅茶
Café / Thé

*大変恐れ入りますが、オーダーはテーブル毎に同じコース料理にてお願いしております。

 

アラカルト
18:00-23:00 (L.O.22:00)
税・サービス料別
テーブルチャージ お一人様 ¥800

タスマニア産サーモンのあぶりサラダ黒胡椒風味
¥1,500

ホタテ貝のマリネ完熟トマトとバージンオリーブオイルソース
¥1,600

14ヶ月熟成イタリア産プロシュート、ドライイチジク添
¥1,800

田舎風お肉のテリーヌ サラダ添え
¥1,500

本日の特選スープ
¥1,200

オマールエビ、ホタテ貝、タスマニア産サーモン、
旬の野菜のサラダ仕立て フレッシュハーブの香り
¥2,200

季節野菜のサラダ フレッシュハーブの香り
¥1,400


三重県産真鯛と北海道産ズワイガニのガレット
ノイリー酒風味のクリームソース
¥2,500

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え
¥3,200

ハンガリー産鴨胸肉のロースト柚子の香り
¥2,800

本日のお肉料理
¥2,400~

■ オーナーシェフ
依田輝明
長野県出身。「ジェラール バンゴ」「ジョエル ロブション」等にて修行を積む。
帰国後、東銀座「アンリ―」、銀座「レ・ザンジュ」の料理長、1994年より「ラマージュ」のオーナーシェフを経て現在に至る。
〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23 MAP
03-3498-1171
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