人にはナイーブとも見えるほどに常識を覆すチョコレートづくりを続けるbean to bar チョコレートブランド "NAIVE"。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。
チョコレートの贈り物選びが楽しいこの季節、MINA-TOにナイーブの美しいクラフトチョコレートが一堂に揃います。NAIVEが今期新しく開発したシュガーレスチョコレート”MOLECULES ”も日本初展開。常に革新的なナイーブらしいガストロノミックなチョコレートが生まれました。
期間中、NAIVEの姉妹ブランドであるHouse of Naiveのハンドメイドシューズやミトンなどのアイテムも合わせてご紹介します。
最新のナイーブを味わいにぜひお出かけください。
■ 開催概要
MINA-TO Today's Landing 「I AM NAIVE」
会期：2019.2.4(mon) -2.24(sun) 11:00-20:00
会場：MINA-TO（Spiral 1F)
■ プロフィール
Chocolate Naive (チョコレート ナイーブ)
2011年にリトアニアを拠点にスタートしたbean to bar チョコレートメーカー。2013年より日本の販売をスタート。チョコレートの祭典サロンデュショコラをはじめ、丸八製茶場とのコラボレーションによるPOP-UPカフェ”チョコとオチャ”など独自の展開で新しい提案を続け、斬新なアイディアでクラフトチョコレート界を牽引している。
ドマンタス・ウジュパリス（DOMANTAS UZPALIS）
生産者でオーナーのドマンタス・ウジュパリスはロンドン留学後、1トンのカカオ豆を仕入れてリトアニアへ帰国し、独学でチョコレート作りを習得。
その後、World Chocolate Award も獲得する。
その後、World Chocolate Award も獲得する。
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