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World Chocolate Fair

2020.1.23-3.15

MINA-TOでは、ヨーロッパのチョコレートを中心にご紹介するWorld Chocolate Fairを開催いたします。厳選したカカオを使用した上質なフレーバーから珍しくてユニークなフレーバーまで、こだわりが詰まったチョコレートをそろえました。

バレンタインの贈り物やご自身のご褒美にいかがでしょうか。

お取り扱いブランド:Omnom Chocolate(アイスランド)/NAIVE(リトアニア)/Choc Amor(イギリス北西部)/Coco Chocolatier(エジンバラ)/LOVE COCOA(イングランド)

■ 開催概要

World Chocolate Fair
会期:2020.1.23(thu)-3.15(sun) 11:00-20:00
会場:MINA-TO(Spiral 1F)

■ プロフィール
Omnom Chocolate/オムノム チョコレート
アイスランドのビーントゥバー チョコレートメーカー。使用されるカカオ豆は主にカリブ海周辺、南アフリカ、アジアで栽培されており、最も良い香りを引き出すカカオ豆のみ厳選し、手作りでチョコレートを生産している。最も大切にしていることは、原料のクオリティと極めて慎重な生産方法。 究極の味わい、きめ、濃度(密度)を目指して、豆を選び抜き、細心の注意を払い正確にロースト、砕き、挽きまでの工程を行っている。 世界中のカカオ豆は生産地によってそれぞれの特徴を持っており、オムノムでは多くの生産地から豆を仕入れ、チョコレート作りを通じて素材の特徴を最大限に引き出している。
iceland-market.com/omnomchocolate
NAIVE/ナイーブ
リトアニア発、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行う”Bean to Bar” チョコレートメーカー。ワールドチョコレートアワードなど受賞歴多数。
chocolatenaive.jp
Choc Amor/チョカモア
イギリス、ランカッシャーを拠点にするチョコレートメーカー。ユニークなフレーバーが特徴の少量生産で手作りされたチョコレートは、ビーガンの方にも楽しんでいただけるレシピ。
chocamor.co.uk
Coco Chocolatier/ココ ショコラティエ
スコットランドのエジンバラを拠点に、夢のあるショコラティエ達が自由に、ユニークなフレーバーを組み合わせ、非日常的な体験を皆様にお届けする。
cocochocolatier.com
LOVE COCOA/ラブ ココア
LOVE COCOAの背後にあるインスピレーションは、ほぼ200年前にキャドバリーチョコレートを設立した創業者ジェームズ・キャドバリーの曾祖父ジョン・キャドバリーから来ています。2016年にジェームズキャドバリーによって設立されたラブココアは、英国のお気に入りを現代風にアレンジし、最高品質の手作りチョコレートを提供しています。
lovecocoa.theshop.jp
■ Spiral Online Store

上記の商品をスパイラルオンラインストアでもご購入いただけます。
Spiral Online Store Chocolate Collection
2020.1.22(Wed)~2020.3.15(Sun)
https://store.spiral.co.jp/chocolate2020

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