アンクルハット　5月のランチ

Hors-d'oeuvre 

_{根室海峡沖ホタテ貝と小エビのグレープフルーツの香り
田舎風プティテリーヌ、鴨胸肉のスモーク黒胡椒風味
旬のお野菜のサラダ仕立てパッションフルーツ風味のバージンオリーブオイルソース}

Soupe

_{冷製グリンピースのクリームスープ}

Plat principal 

_{タスマニア産サーモンのポワレ トマト、大葉、エシャロットの
香味野菜入りオリーブオイルソース ジャガイモのピューレ添え}

_{^または
いわい地鶏のムネ肉と春菊のリゾットのキャベツ包み焼き粒マスタード風味ソース}

_{^または
氷温熟成豚のブレゼ　シェリービネガーソース}

_^または

_{本日のお肉料理}

Dessert

_{本日の自家製デザートと季節のフルーツ添え}

Café ou thé

_{カフェまたは、紅茶}