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アンクルハット 8月のディナー

by Restaurant Lounge Uncle Hat
2022.8.3-
写真はイメージです。

Menu de Saison

アンクルハット 8月のディナー

トマトの冷製スープと夏野菜のマリネ、ヒラメのポワレ ウニクリームソース、氷温熟成豚のプレゼ ゆず胡椒風味の赤ワインソースなど、旬をご堪能いただけるコース料理をご用意いたしました。
 

 Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

【DINNER MENU】

Chenonceau(シュノンソー)¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
17:30-22:00(L.O.21:00)
Menu PDF

Chambord(シャンボール)¥12,000(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 /  お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ

17:30-22:00(L.O.21:00)
Menu PDF

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アンクルハットのディナー 8月のメニューの内容(一例)

 

Entrées froides

カナダ産オマール海老と14ヶ月熟成イタリア産プロシュート
旬の野菜のサラダ仕立て ブラッドオレンジ風味のバージンオリーブソース

 

Entrées chaudes (Chambord のみ)

オホーツク海のホタテ貝のソテー  イチジクのロースト添え 
黒トリュフ風味のポルト酒ソース

 

Soupe

トマトの冷製スープと夏野菜のマリネ

 

Plat de Poisson

平目のポワレ ジャガイモのピューレ添え ウニクリームソース

 

Plat de Viande

(1品お選びください。) 

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え

または

本日のお肉料理

 

Dessert

本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え

■ 開催概要

Menu de Saison

アンクルハット 8月のディナー

会期 : 2022.8.3(水)ー 
休業日:月曜日(月曜日祝日の場合火曜日)

会場:Restaurant Lounge Uncle Hat

〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23(スパイラル8F)<ACCESS>
TEL : 03-3498-5798

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