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アンクルハット 12月のディナー

2021.12.1(水)ー  (特別ディナー:12月10日(金)ー)

Menu de Saison

アンクルハット 12月のディナー

【DINNER MENU】

Chenonceau(シュノンソー)¥7,800(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
17:30-22:00(L.O.21:00)

Chambord(シャンボール)¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ

17:30-22:00(L.O.21:00)

【期間限定】Décembre Précieux アンクルハット 特別ディナー
¥9,500〜 (税・サービス料込)
お料理:冷前菜 / スープ or 温前菜/ お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
お飲み物:乾杯酒、スパークリングワイン or ワインペアリング
17:30-22:00(L.O20:00)

ご予約はこちらです。

季節のディナー メニュー内容
Chenonceau & Chambord Courses
2021.12.1(水)ー

奈良県産天カブのクリームスープや、鹿児島県産ブリのムニエル、根室産エゾ鹿もも肉のポワレなど
冬の食材をお楽しみいただけるメニューです。 
Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

Entrées froides

根室海峡沖ホタテ貝とスモークサーモン14ヶ月熟成イタリア産プロシュート 田舎風プティテリーヌ 旬の野菜のサラダ仕立て オレンジ風味のバージンオリーブオイルソース

 

Entrées chaudes (Chambordのみ)

フォアグラのあぶりいちごのロースト黒トリュフの香りソ ー ス

 

Soupe

奈良県産天カブのクリームスープ

 

Plat de Poisson

鹿児島県産ブリのムニエル 信州味噌『雪蔵』と白ワインのクリームソース、季節野菜添え

 

Plat de Viande

(1品お選びください。) 

牛リブロースのステーキ季節野菜のロースト添えフランスディジョン産粒マスタード風味ソース

根室産エゾ鹿もも肉のポワレ グランヴヌールソース

本日のお肉料理

 

Dessert

本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え

12月の特別ディナー
Décembre Précieux
2021.12.10(金)- 12.22(水)、27(月)、28(火)

オマールエビや黒トリュフ、メイン料理は、
牛肉のステーキをご用意致しました。
大切な方との特別なひとときを青山からの夜景と共にお過ごし下さい。 
Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

Entrées froides

カナダ産オマールエビ、ホタテ貝と旬の野菜の盛り合わせ 黒トリュフの香り オレンジ風味ソースのバージンオリーブオイルソース

 

Entrées chaudes

奈良県産天カブのクリームスープ

または、

フォアグラの炙り焼き エリンギ茸とリンゴのロースト添え
ポルト酒風味ソース

 

Plat de Poisson

平目の蒸し焼き 香ばしいアンディーブのロースト 海の幸の香りブイヤベースソース

 

Plat de Viande

(1品お選びください。) 

牛肉リブロースのステーキ 季節野菜のロースト添え
フランスディジョン産粒マスタード風味の赤ワインソース

または、

本日のお肉料理

 

Dessert

デザート3種盛り合わせ 季節のフルーツ添え

 

Café

コーヒーまたは、紅茶

 

------

 

Option 1 : 乾杯酒、スパークリングワイン
冷前菜 / スープ/ お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
¥9,500(税・サービス料込)

冷前菜 / 温前菜/ お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
¥12,000(税・サービス料込

***

Option 2 : ワインペアリング(3杯)
冷前菜 / スープ/ お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
¥13,000(税・サービス料込)

冷前菜 / 温前菜/ お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
¥15,000(税・サービス料込)

 

Menu de Saison

アンクルハット 12月のディナー

12月の休業日 6日(月)、29(水) - 31日(金)
* 12月28日(火)ランチのみ営業

会場:Restaurant Lounge Uncle Hat
〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23(スパイラル8F)<ACCESS>

TEL : 03-3498-5798
ご予約はこちらです。

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