JA EN

アンクルハット 1月のディナー

2022.1.18(火)ー

Menu de Saison

アンクルハット 1月のディナー

 

インカのめざめを使用したクリームスープや、鴨ムネ肉のローストなど、冬の味覚をお愉しみ頂けるメニューをご用意致しました。 

 Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

【DINNER MENU】

Chenonceau(シュノンソー)¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
17:30-22:00(L.O.21:00)

Chambord(シャンボール)¥12,000(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ

17:30-22:00(L.O.21:00)

ご予約はこちらです。

真鯛とエビのキャベツの包み焼き ノイリー酒風味のクリームソース

アンクルハットのディナー 1月のメニューの内容

 

Entrées froides

根室海峡沖ホタテ貝と紅ズワイガニのジュレ
14ヶ月熟成イタリア産プロシュート、お肉のホワイトソーセージ
旬の野菜のサラダ仕立て パルミジャーノレッジャーノ風味

 

Entrées chaudes (Chambordのみ)

フォアグラのあぶり イチジクのロースト 黒トリュフの香りソース

 

Soupe

幻のジャガイモ『インカのめざめ』のクリームスープ

 

Plat de Poisson

真鯛とエビのキャベツの包み焼き ノイリー酒風味のクリームソース
 

Plat de Viande
(1品お選びください。) 

鴨ムネ肉のロースト白ごま風味のクリームソース

氷温熟成豚のブレゼ シェリービネガーソース

本日のお肉料理

 

Dessert
本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え

 

Café
コーヒーまたは、紅茶

 

Menu de Saison

アンクルハット 1月のディナー

会期 : 2022.1.18(火)ー 
休業日:毎週月曜日

会場:Restaurant Lounge Uncle Hat
〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23(スパイラル8F)<ACCESS>

TEL : 03-3498-5798
ご予約はこちらです。

RELATED TOPICS

〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23 MAP
03-3498-1171
SPIRAL ONLINE STORE
SICFspiral scholeFooterBanners--sal.png
 
象の鼻テラスSLOW LABEL  spinner_logo_footer.png