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アンクルハット 5月のディナー

2021.5.1(土)ー

Menu de Saison

アンクルハット 5月のディナー

 

兵庫県産ホタルイカ、根室海峡沖ホタテ貝。冷製グリーンピースのクリームポタージュや、真鯛の香草パン粉焼きなど。
春の食材をお楽しみいただけるメニューです。 

 Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

【DINNER MENU】

Chenonceau(シュノンソー)¥7,800(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
17:30-20:00(L.O.18:30)

Chambord(シャンボール)¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ

17:30-20:00(L.O.18:30)

ご予約はこちらです。

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え

アンクルハットのディナー5月のメニューの内容

 

Entrées froides

兵庫県産ホタルイカ、根室沖ホタテ貝、イタリア産14ヶ月熟成プロシュート、

お肉の白ソーセージ、旬の野菜のサラダ仕立て グレープルーツのバージンオリーブオイルソース

 

Entrées chaudes (Le Degustationのみ)

フォアグラのあぶり エリンギ茸のロースト 黒トリュフの香りソース

 

Soupe

冷製グリーンピースのクリームポタージュ

 

Plat de Poisson

三重県産真鯛の香草パン粉焼き ノイリー酒風味のクリームソース

 

Plat de Viande

(1品お選びください。) 

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え

ハンガリー産鴨胸肉のロースト イチジク風味の赤ワインソース

本日のお肉料理

 

Dessert

本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え

兵庫県産ホタルイカ、根室沖ホタテ貝、 イタリア産14ヶ月熟成プロシュート、お肉の白ソーセージ、 旬の野菜のサラダ仕立て グレープルーツのバージンオリーブオイルソース

 

Menu de Saison

アンクルハット 5月のディナー

会期 : 2021.5.1(土)ー 
休業日:6日(木)、10日(月)、17日(月)、24日(月)、31日(月)

※3日(月)は営業致します。

会場:Restaurant Lounge Uncle Hat
〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23(スパイラル8F)<ACCESS>

TEL : 03-3498-5798
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