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アンクルハット 9月のディナー

2021.9/1(水)ー

Menu de Saison

アンクルハット 9月のディナー

 

かぼちゃの冷製スープや、鴨ムネ肉のローストくるみ風味の赤ワインソースなど
初秋の食材をお楽しみいただけるメニューです。 

 Teruaki Yoda (オーナーシェフ)

【DINNER MENU】

Chenonceau(シュノンソー)¥7,800(税・サービス料込)
冷前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート / カフェ
17:30-20:00(L.O.18:30)

Chambord(シャンボール)¥9,500(税・サービス料込)
冷前菜 / 温前菜 / スープ / お魚料理 / お肉料理 / デザート/ カフェ

17:30-20:00(L.O.18:30)

ご予約はこちらです。

ハンガリー産鴨胸肉のロースト くるみ風味の赤ワインソース

アンクルハットのディナー 9月のメニューの内容

 

Entrées froides

根室海峡沖ホタテ貝と日本海沿岸のヤリイカのあぶり

14ヶ月熟成イタリア産プロシュートとホワイトソーセージ、

旬の野菜のサラダ仕立て

シチリア産ブラッドオレンジの香りバージンオリーブオイルソース

 

Entrées chaudes (Le Degustationのみ)

フォアグラのあぶり イチジクのロースト 黒トリュフの香りソース

 

Soupe

かぼちゃの冷製クリームスープ

 

Plat de Poisson

タスマニア産サーモンのポワレ シードルクリームソース

 

Plat de Viande

(1品お選びください。) 

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え

ハンガリー産鴨胸肉のロースト くるみ風味の赤ワインソース

本日のお肉料理

 

Dessert

本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え

 

Menu de Saison

アンクルハット 9月のディナー

会期 : 2021.9.1(水)ー 
休業日:6日(月)、13日(月)、21日(火)、27日(月)
※20日(月)休まず営業致します。

会場:Restaurant Lounge Uncle Hat
〒107-0062 東京都港区南青山5-6-23(スパイラル8F)<ACCESS>

TEL : 03-3498-5798
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