アンクルハット ７月のディナー

Entrées froides

_{カナダ産オマール海老と14ヶ月熟成イタリア産プロシュート
旬の野菜のサラダ仕立て　オレンジ風味のバージンオリーブオイル
グリンピースのピューレソース}

Entrées chaudes ^{_{(Chambord のみ)}}

_{オホーツク海のホタテ貝のソテー 　イチジクのロースト添え　
黒トリュフ風味のポルト酒ソース}

Soupe

_{トウモロコシの冷製クリームスープ　こがしバターの香り}

Plat de Poisson

_{平目のポワレ　ジャガイモのピューレ添え ウニクリームソース}

Plat de Viande

_{^{(1品お選びください。）}} 

_{国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え}

^_または

_{本日のお肉料理}

Dessert

_{本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え}