アンクルハット 11月のディナー

Entrées froides

_{オマール海老と14ヶ月熟成イタリア産プロシュート、
旬の野菜のサラダ仕立て　カボチャとオレンジ風味のバージンオリーブソース}

Entrées chaudes <sub>^{(Chambord のみ)}

オホーツク海のホタテ貝のソテー 　イチゴのロースト添え　
黒トリュフ風味のポルト酒ソース</sub>

Soupe

^{根セロリとリンゴのクリームスープ}

Plat de Poisson

^{ヒラメのポワレ　白ゴマ風味　白ワインのクリームソース}

Plat de Viande
_{^{(1品お選びください。）}} 

_{国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 季節野菜添え
^または
本日のお肉料理}

Dessert

_{本日のデザート盛り合わせ 季節のフルーツ添え}