北海道地チーズ博2021×Spiral Café
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江丹別の青いチーズを使用したバスク風チーズケーキ
原宿・表参道エリアのカフェ10店舗と、北海道地チーズが期間限定でコラボレーションする「北海道 地チーズ博week」
こちらで紹介される注目の地チーズの中からテーマに合わせた5種類セット（おすすめ5 食べ比べプレート）、スパイラル カフェ・オリジナルメニューを数量限定にてお愉しみいただけます。
開催概要
北海道地チーズ博2021× Spiral Café
会期
2021.3.8(mon) ー 3.21(sun) 11:00 ー 20:00
（メニュー提供時間：15:00 ー 20:00 ）会場
Spiral Café（Spiral 1F）
【北海道地チーズ博 week】
主催 ： ホクレン農業協同組合連合会
後援 ： 北海道
協力 ： 北海道牛乳普及協会
公式 HP ： https://jicheese.com/
おすすめ5 食べ比べプレート』 ひとやすみAセット
北海道地チーズ博2021の注目チーズの中からおすすめ５種類をセットにした「ひとやすみAセット」をHASAMIプレートにてお愉しみいただけます。
スパイラルカフェではノンアルコールにも合うセレクトとなっております。
ケーキ 蜂蜜と苺を添えて江丹別の青いチーズを使用したバスク風チーズ
バスク名物チーズケーキにブルーチーズのアレンジ、蜂蜜と苺がブルーチーズの風味を引き立てます。
ワインとマリアージュもおすすめです。
ソバ粉とゴーダチーズのパンネンクーヘン プロシュートとセルバチコのサラダ添え
オーガニックのソバ粉を使用したクレープ生地とゴーダチーズをオーブンで焼き上げるデンマーク料理のアレンジ、プロシュートのサラダを添えて。
トロリと溶けたゴーダは香りも味わいも引き立ちます。
江丹別の青いチーズとビーツのクリームソースオレキエッテ
ブルーチーズとビーツを使用したショートパスタ。
クリーミーなソースは風味豊かなブルーチーズとのベストマッチ！
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